Cirkulární ekonomika - když zbytkové suroviny dostávají druhou šanci

Svět se mění a s ním i náš pohled na to, co považujeme za nevyužitelné. Cirkulární ekonomika pro nás v Biopekárně Zemanka není jen moderním pojmem, ale cestou, jak uzavřít pomyslný kruh. Jejím principem je vnímat vedlejší produkty výroby ne jako ,,odpad", ale jako cenný zdroj. Místo toho, aby se tyto suroviny nevyužity vyhodily, vracíme je zpět do oběhu a dáváme jim nový, smysluplný život. 

Naše cirkulární srdcovky z UGO a Prazdroje

I když jsme srdcem „bio“, věříme, že smysluplnost produktu se neměří jen certifikátem, ale i jeho skutečným dopadem na planetu. Proto jsme spojili síly s firmami UGO a Plzeňský Prazdroj a vytvořili unikátní řadu produktů s využitím cirkulárních surovin. 

• Jak to funguje? Suroviny, jako je ovocná a zeleninová dužina z čerstvých šťáv UGO nebo kvalitní pivovarské mláto z Prazdroje, které by v běžném provozu skončily v koši, my pečlivě zpracujeme a přidáme do našich sušenek a krekrů.

• Výsledek? Vznikly produkty, které sice nejsou v BIO kvalitě, ale jejich přidaná hodnota v cirkularitě je obrovská. Jsou plné vlákniny, mají skvělou chuť a hlavně za nimi stojí příběh o záchraně surovin, které si zaslouží být na vašem stole, nikoliv v odpadu.